答对于8道题，就处分自己一杯酒吧！
不论你是业余的葡萄酒喜爱者，仍是答对刚入门的葡萄酒小白，在喝葡萄酒的于道这些日子里，你对于葡萄酒知识还记很多少多？来做一下自我测试吧，题处答对于如下问题中的分自8道，剖析你对于葡萄酒知识的己杯酒把握仍是挺短缺的，值患上处分自己一杯葡萄酒喔！答对
1. 红葡萄酒的于道颜色来自红葡萄种类的果汁？
A. 精确 B. 过错
2. 最高尚的一瓶葡萄酒售价高达338.45万元？
A. 精确 B. 过错
3. 四分之一的美国葡萄酒均产自纳帕谷（Napa Valley）？
A. 精确 B. 过错
4. 侵蚀的葡萄也能酿造优异的葡萄酒？
A. 精确 B. 过错
5. 所有的葡萄酒经陈年都能睁开患上更好？
A. 精确 B. 过错
6. 法国是葡萄酒的滥觞地？
A. 精确 B. 过错
7. 桃红葡萄酒可能由红葡萄酒与白葡萄酒混合而成？
A. 精确 B. 过错
8. 平均一杯葡萄酒含有50卡路里的热量？
A. 精确 B. 过错
9. 黑皮诺（Pinot Noir）可能用于酿造白葡萄酒？
A. 精确 B. 过错
10. 夏威夷（Hawaii）是美国唯逐个个不酿酒的州？
A. 精确 B. 过错
精确谜底：
1. B
大少数葡萄的汁液都是无色的，而红葡萄酒的颜色来自于葡萄果皮。在酿造红葡萄酒时，酿酒师将葡萄汁与葡萄皮混合浸渍一段光阴，或者是在发酵时带皮发酵，都能从葡萄皮中萃掏出颜色。
2. A
妨碍当初，售价最贵的一瓶葡萄酒当属1992年份的啸鹰赤霞珠干红葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）。该酒在纳帕谷的一次慈善拍卖会上拍出了50万美元（折合国夷易近币约338.45万元）的单瓶最高价。
3. B
提及美国葡萄酒，纳帕谷冷清舍身是数一数二的优异葡萄酒产区。不外，纳帕谷的葡萄酒产量仅占加州（California）葡萄酒产量的4%，远远谈不上美国葡萄酒产量的1/4。
4. A
熏染酿酒葡萄的真菌中，有一种颇为珍稀的贵腐菌（Noble Rot）。被称为“液体黄金”的贵腐酒，便是由被贵腐菌熏染的葡萄酿造而成，其产量未多少，品质优异。
5. B
事实上，仅有10%的葡萄酒适宜陈年，大少数葡萄酒更适宜及早饮用。艰深来说，适宜陈年的葡萄酒搜罗高酸、高单宁、有饶富酒体以及庞漂亮的红葡萄酒、甜酒以及小部份白葡萄酒如勃艮第（Burgundy）特级园（Grand Cru）白葡萄酒等。
6. B
法国的葡萄酒确着实全天下规模内享有极高的声誉，但葡萄酒的滥觞地却并正当国。当初，葡萄酒被以为滥觞于高加索地域（Caucasus Region），即如今的格鲁吉亚、亚美尼亚、伊朗以及土耳其等地。在格鲁吉亚，考古学家们发现当地的葡萄酒历史最先可追溯至8,000年前。
7. A
酿造桃红葡萄酒的措施主要搜罗四种：短期浸渍法（Limited Skin Maceration）、直接压迫法（Direct Pressing）、放血法（Bleeding）以及调配法（Blending）。将红葡萄酒与白葡萄酒妨碍混合，指的便是调配法。这种措施不甚罕有，在一些产区也不被应承运用，但桃红香槟（Champagne）的基酒便是运用这种措施酿制的。
8. B
平均一杯葡萄酒含有120卡路里的热量，大于题干所说的50卡路里。尽管，详细差距规范的葡萄酒，所含的卡路里数目会有所差距，艰深来说酒精度越高，卡路里指数也较高。
9. A
黑皮诺不光可能用于酿造红葡萄酒，也可用于酿造白葡萄酒以及桃红葡萄酒。在酿造白葡萄酒时，惟独操作葡萄汁与葡萄果皮的打仗，尽管纵然防止从果皮中萃取颜色以及单宁即可。
10. B
美国的每一个州都产酒，夏威夷也不破例。不外，夏威夷斲丧的酒艰深是运用热带瓜果酿制的一些果酒，好比菠萝酒。风闻菠萝酒进口丰满多汁，与经由橡木桶熟化的霞多丽（Chardonnay）有些许相似。（文/Vivian）